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メールマガジン　こころの栄養さぱりメント（バックナンバー）

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◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 　こころの栄養＠さぱりメント　　　　　　　　2006/1/29号 　　　〜月曜版★昨日よりちょっと元気になろう〜 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 　こんにちは、あづま＠恋愛セラピストです。 　私の得意料理は、エビのチリソース煮。そうエビチリです。 　前回、木曜版のかおりんから料理についての質問を受けました。 　とても大事なことなので、今日は料理について書きます。 　よく「料理は愛情」って言いますよね？ 　そう、愛情を込めて作ればおいしくなるって。 　でも、私はあえて新説を発表します。 ◆料理は愛情、では幸せになれない人 　毎日毎日、手料理を一生懸命作っているのに、○○君（旦那さん 　とか彼氏さんです）ったら、全然「ありがとう」も言ってくれな 　いんだから・・・ 　「ねえ、明日は何食べたい？」 　「え？何でもいいよ。」 　（何でもいいよって・・・どうでもいいみたいじゃない（怒）） 　「はぁ。なんか張り合いないなぁ・・・」 ◆愛情込めて料理を作る人に、欠けている視点 　私たちは、他人の機嫌ばかりうかがって生きていることが多いの 　です。家では奥さん、旦那さん、子供という人もいるのでは？ 　恋愛中の人は彼、彼女。会社では上司、あるいは部下という人も 　いるでしょう。 　心の健康を害する怖れがありますので、 　機嫌のとりすぎに注意しましょう。 　自分の機嫌をとることを、まず第一に考えるのです。 　会社で周りの人に一生懸命「おつかれさま！」って言っている人 　も、寝る前に自分に「おつかれさま」を言っているかというと、 　きっと、言っていないと思います。 　そう、欠けているのは自愛です。 ◆料理は愛情、の新解釈 　料理が上手になるコツは、簡単です。 　自分が好きなものを作ること。 　自分に、愛情を込めて作るんです。 　私が作るエビチリは、そこらの店のヤツよりおいしいという自負 　はあります（し、食べた人はみんなそう言ってくれます）。 　でも、日本一というほどの自信はありません。 　でもでも、私は日本一のエビチリ好きだという自信はあります。 　自称、ですけどね。あ、もちろん食べる方ね。 　だから、自分が好きなものを、自愛を込めて作るんです。 ◆ここまでのまとめ 　料理は愛情→料理は（自分への）愛情 　自愛を込めて、自分の好きなものを作りましょう。 　幸せに生きるコツは、自分で自分の機嫌をとれること。 　自分がおいしいと思うものを自分で作れるってスゴイじゃない！ ◆好きな食べ物の意味。別の視点 　私は食べ物の好き嫌いには、単純な味の好み以外の要素が大きな 　影響をもっていると考えています。 　子供の頃に・・・ 　風邪引いたとき、お母さんがいつもイチゴを買ってきてくれた。 　家族みんなで集まって、手巻き寿司を食べた。 　心の奥底に、味の記憶と共に、 　幸せな気持ちがしまってあるのだと思います。 　私はお寿司がなぜかすごく好きですし、 　カレーを食べると元気が出るんです。 　味とか栄養だけの問題じゃないように感じます。 ◆幸せのボタンを押そう 　心理学的には、ある記憶を引き出すきっかけのことを「アンカー」 　と言います。 　あなたの好きな食べ物はきっと、幸せな記憶のアンカーではあり 　ませんか？小さな頃から、楽しい記憶が詰まっていませんか？ 　あるいは、大好きな恋人との素敵な思い出が詰まっているかもし 　れませんね♪ 　幸せな食生活を送ることは、人生を元気に、幸せに生きるために 　大きな効果があると思います。 ◆幸せのボタンを作ろう 　そうと分かったら、一人寂しくカロリーと栄養素をとるだけの食 　事をしている場合ではありませんね。 　幸せな気持ちと、味の記憶。これを結びつけて、 　元気がなくなったときでも「これを食べると大復活！！」 　という「幸せのボタン」を作りましょう。 　心理学の講座に行くと「アンカーリング」といって、 　幸せな記憶を、特定の「合い言葉」や「仕草」で呼び出せる方法 　を教えてくれたりしますが、それはもちろん有用なんですが、 　面倒くさいじゃないですか（笑） 　おいしいものを、楽しく食べるだけで、落ち込んだときにも復活 　できる幸せのボタンが作れるんです。 　言葉や仕草より、においや味の方がアンカーとして強力です。 　幸せな気持ちを、確実に引き出すことができます。 　大事なポイントは、心から味わって、楽しんで食事すること。 　まあそんな注意事項を言わなくたって、好きなものを好きな人と 　食べたら心から楽しめますよね！ ◆今日のポイント 　自分のために、自分の好きなものを作ろう！料理は自愛。 　楽しい食事は、人生を幸せに生きるための「幸せボタン」 　元気がなくなったら、そのボタンを押しましょう。 　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇ ◆審美歯科相談室 　従来の歯の治療って、なんか 　「見た目は汚くても、噛めるんだから感謝しなさい」って感じ。 　あと、歯は次第に傷んでいって、最後は健康な歯を削って土台に 　して（涙）ブリッジしましょうみたいに。 　人の歯をなんだと思ってるんだ！そう思うことありませんか？ 　この相談室は、見た目も綺麗にしましょう。健康な歯をきちんと 　残して「インプラント」っていう人工の歯根を形成しましょう。 　そういう、患者の気持ちを大事にした治療の相談を行ってます。 　↓無料相談があります↓ 　http://www.sapariment.com/mv/?303 　私（あづま）も歯並びが悪くて歯磨きに苦労してます。 　ちょっと気になって見に行ってしまいました。 　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇ ◆◇　ねぇお母さん、心は頭にあるの？それとも胸にあるの？　◇◆ 物語は、ある小学校４年生の女の子が見つけた質問を中心に進んでいきます。 ・・・・ 「心」を英訳すると、マインド（mind）やハート（heart）などに訳すことが できます。 一般的に英語では、マインドは頭、ハートは胸にあるというイメージだそうです。 マインドは思考、ハートは感じることで使われることが多いそうです。 一方で、普段日本語を使う私たちは、「あの人は心があたたかい」とか、 「あなたは心がない」とか、「心のこもった料理」と言うことがありますよね。 日本語でいう「心」は、どちらに＜ある＞ものなのでしょうか？ 　　心は頭にあるの？それとも胸にあるの？ 　　〜 妻と夫のマインドマップ、娘のマインドマップ 〜 　　詳しくはこちら＞＞　http://www.sapariment.com/mv/?308 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 　「こころの栄養＠さぱりメント」 【登録・解除】　http://www.sapariment.com/mag/mm02.html 【バックナンバー】http://www.sapariment.com/mag/index.html#bn 【月曜版　あづま】http://www.556health.com/ 【木曜版かおりん】http://plaza.rakuten.co.jp/kaoriheartbooks/ 【お問い合わせ】　mag@sapariment.com 【配信合計】9030部　／自社配信 3107部　／まぐまぐ 5707部 　／E-magazine 92部　／カプライト 124部 【相互紹介・広告掲載お問い合わせはこちら】 　http://www.sapariment.com/mv/?44 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ (編集交換日記） 　かおりん、前回の料理についての質問はナイスでした。 　おかげで記事が一本書けてしまいました。 　我ながら、会心の作品が書けたと思います。 　料理について・・・ 　思い返せば、一人暮らしを始めた当初、どうせある程度の料理は 　作る必要があるのだから、思い切って楽しんでやってみようと思っ 　たのが料理のきっかけでした。 　この、どうせやるなら楽しんでやろう、という考え方は大事だと 　思っています。 　私は、大抵のことは本を読んで学び、実践する、というやりかた 　をします。料理も例にもれず、そうしました。 　でも、和食の本は各論的で結構覚えるのが大変だったんです。 　中華は、材料の下ごしらえの方法とソースの味の組み合わせで、 　それぞれ１０種類ずつ覚えれば１０×１０＝１００種類になるこ 　とが分かりました（実際には合わない組合せもありますが）。 　応用するのが楽だという理由で取り組みました。 　あと、まずひとつでいいから、徹底的にやってみる。 　これも何かをやるときに大事にしている考え方です。 　集中してやった方が、効率が何倍にもなりますし、何年も経って 　からでも結構覚えているものなんです。 　料理一つで、色々思い出すことがありますね。 　そうそう、前回のかおりんの「失敗を防ぐ方法」やっぱり確認を 　することなんですね。気をつけていることはあまり失敗しないも 　のですからね。 　じゃあ前回は「失敗」について聞いたので、その逆「成功」とい 　うか、看護師さんをやっていてよかった〜って思ったことは何か 　ありますか？ 　患者さんから感謝されたとか、そういう真面目な答えと共に、 　カッコイイお医者さんに出会えたとか、本音な答えも期待♪ 　メルマガに対するご意見ご感想もお待ちしています。 　どうぞお気軽にこちらまで送って下さいね。 　mag＠sapariment.com 　↑スパム防止で＠は全角になっていますので、 　お手数ですが、半角に直して送って下さい。 　かおりんもあづまも、あなたの一言を待っています。 　ありがとうございます♪

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